每 100 克
| 水 (克 ) | 65.11 |
| 热量 (大卡 ) | 101.0 |
| 热量 (千焦 ) | 423.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 5.56 |
| 总脂肪 (克 ) | 1.68 |
| 灰份 (克 ) | 3.2 |
| 碳水化合物 (克 ) | 24.45 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 14.0 |
| 钙 (毫克 ) | 405.0 |
| 铁 (毫克 ) | 17.45 |
| 镁 (毫克 ) | 160.0 |
| 磷 (毫克 ) | 106.0 |
| 钾 (毫克 ) | 609.0 |
| 钠 (毫克 ) | 9.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.81 |
| 铜 (毫克 ) | 0.555 |
| 锰 (毫克 ) | 1.719 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 160.1 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.048 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.471 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.824 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.409 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.348 |
| 总叶酸 (微克 ) | 45.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 45.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 45.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 238.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 2851.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 4751.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.467 |
| 8:0 (克 ) | 0.041 |
| 10:0 (克 ) | 0.021 |
| 12:0 (克 ) | 0.039 |
| 14:0 (克 ) | 0.026 |
| 16:0 (克 ) | 0.293 |
| 18:0 (克 ) | 0.047 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.081 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.081 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.532 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.085 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.447 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.114 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.154 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.285 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.262 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.126 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.307 |